嬉しい事に、同日にモラタメさんからもう一つ
荷物が届きました。
ヒガシマル醤油さんの「揚げずにからあげ鶏肉調味料」です。
早速、お買い物で鳥のモモ肉を仕入れて、
調理してみました。
作り方は、いたって簡単です。
①鶏肉を切りビニール袋に入れて、本品一袋をまんべんなくまぶし、
約５分そのままにする。
②更にもむようにして、残りの衣をまんべんなくつける。
③フライパンにサラダ油小さじ２をひき、中火で焼く。
④火が通り、焼き色が付きカリッと仕上がれば出来上がり。
今回、管理人は、フッ素加工のフライパンを使って、
油無しで調理してみました。
鶏肉に火が通るのに、多少時間がかかったものの、
油無しで充分カリッと仕上がりました。
後片付けに手間がかからず、焼いている時間は、
様子を見ながら、他の調理が出来るので、
普通の唐揚粉に比べて断然便利でした。
お味の方は、ちょっとスパイシーだったので心配したのですが、
娘も、喜んで食べていました。
衣の中に入っている焙煎米が独特の食感で美味しかったです。
このシリーズで、和風とか、中華風とかもあると
嬉しいなーーと思いました。
興味をもたれた方は、試してみてくださいね。
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